La historia del Aperol en Argentina contada por Donato de Santis
A los 60 años, Donato de Santis no teme afirmar que muchas cosas no serían iguales si él no hubiese decidido tomar a la Argentina como su segundo hogar. Dueño de múltiples restaurantes y de un nombre que ya es sinónimo de comida italiana y de sabores inolvidables, Donato le contó a GENTE cuáles considera fueron sus grandes logros a lo largo de los años.
El origen del fenómeno
Donato revela que fue él quien introdujo el Aperol en Argentina. En el año 2002, cada vez que regresaba de Italia, traía consigo cuatro o cinco botellas de esta bebida. La gente comenzó a preguntarle qué era esa cosa naranja que tomaba con sus amigos en la vereda de su local en Palermo. Fue entonces cuando decidió incluir el Spritz, un trago elaborado con Aperol, en la carta de su restaurante. El éxito fue inmediato y la tendencia se propagó rápidamente.
El impacto cultural
El impacto del Aperol en Argentina fue tal que Campari, la compañía propietaria de la marca, decidió comprar la licencia y aprovechar la idea de Donato para expandir el negocio. Donato se convirtió así en un puente cultural entre Italia y Argentina, introduciendo sabores y tendencias que se volvieron populares en el país.
El legado de Donato de Santis
Donato se enorgullece de haber dejado su huella en la gastronomía argentina. Su influencia se puede ver en los menús de muchos restaurantes, en la reutilización de sabores tradicionales y en la introducción de técnicas y productos italianos. Desde la pasta hecha a mano hasta la burrata, pasando por la pizza napolitana y los cannolis sicilianos, Donato ha contribuido a que los argentinos disfruten de auténtica comida italiana.
El trago favorito de Donato
En un hilarante video, Donato de Santis muestra cuál es su trago favorito: el Aperol Spritz. Acompañado por su esposa, Micaela Paglayan, Donato realiza un brindis inolvidable, demostrando su pasión por esta bebida que revolucionó la cultura de tragos en Argentina.
En conclusión, la historia del Aperol en Argentina es una muestra del impacto que Donato de Santis ha tenido en la gastronomía y la cultura del país. Su introducción del Aperol y el éxito del Spritz han dejado una huella imborrable en la escena de tragos argentinos.
