Donato De Santis, el reconocido chef italiano, abre el 2025 con una agenda repleta de novedades. Desde sus días de descanso en Punta del Este, donde mezcla vacaciones y trabajo, comparte los secretos de su relación de 25 años con Micaela Paglayán y revela los destinos que tiene en mente para sus próximos viajes.
Lejos de la pantalla chica, pero conectado con sus proyectos, Donato disfruta del frenesí que te da el este, la gente con estas ganas de pasarla bien, de lucirse bien… es todo muy Punta del Este
. Lo que más le gusta hacer en la ciudad es meterme lo primero que sale de la maleta, sin cuidar lo que le puede llegar a parecer a alguien
.
Viajes, Sabores y Nuevos Proyectos
Este 2025 se perfila como un año cargado de novedades para Donato. Además de lanzar un nuevo servicio de streaming, un libro de pizzas y abrir nuevos locales de su cadena en Corrientes y Nordelta, tiene planes de viajar a destinos como Cuba, India e Italia, y recorrer más provincias argentinas que ya conocía.
Según Donato, a medida que uno va madurando, conoce las cosas de otra forma. Esta parte del mundo todavía tiene mucho para ofrecer
. Él asegura que en cada viaje sigue descubriendo nuevos sabores y talentos culinarios, especialmente en América Latina, donde percibe fervor, ganas de cocinar cosas ricas y usar ingredientes espectaculares
.
El Amor que Floreció Frente a una Pantalla
La historia de amor entre Donato y Micaela comenzó cuando ella, siendo una fanática de sus recetas, lo vio por primera vez en la televisión. Fascinada por su carisma y habilidades en la cocina, Micaela le envió una carta con su número de teléfono, lo que desencadenó su primer encuentro y el inicio de una relación que se consolidaría en el matrimonio en 2004.
Según Donato, el amor es así. Nunca uno puede ser totalmente satisfactorio con el otro, pero si puede ser integrador
. Para él, la clave de una relación duradera es dejar que el amor evolucione y madure con el tiempo, a través de la comunicación, los proyectos en común y el respeto por los espacios individuales.
Secretos para Combinar Trabajo y Vida Personal
Donato reconoce que compaginar su agitada agenda de viajes y proyectos con la vida en pareja no es sencillo, pero enfatiza la importancia de conocer sus propios límites y hacer lo máximo que puede dentro de los mismos
. Esta filosofía le ha permitido mantener un equilibrio entre su pasión por la cocina y su compromiso con Micaela a lo largo de estos 25 años.
En sus propias palabras, si uno deja evolucionar al amor, va a ser feliz para siempre
. Un ejemplo inspirador de cómo el éxito profesional y la vida personal pueden ir de la mano cuando se cultiva el respeto, la comunicación y la evolución del vínculo amoroso.
