En un panorama económico desafiante, el consumo de lácteos en Argentina ha experimentado una caída significativa durante el 2024, según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. La disminución en las ventas de productos lácteos alcanzó el 9,7% en comparación con el año anterior, lo que refleja los ajustes en los hábitos de consumo de los argentinos.
El informe revela que los productos más afectados por esta tendencia fueron los postres lácteos y flanes (-49%), las leches en polvo (-34,2%), las leches chocolatadas o saborizadas (-34,8%) y los quesos de muy alta humedad (-25,8%). Estos datos ponen de manifiesto los cambios en las preferencias y prioridades de los consumidores en un contexto de incertidumbre económica.
Señales de Recuperación en el Horizonte
Sin embargo, no todo es negativo en el panorama lácteo argentino. El informe también destaca que en los últimos meses se ha observado una recuperación en la venta de productos lácteos, lo que sugiere que el sector podría estar encaminado hacia una mejora en el consumo.
Esta recuperación parcial en las ventas de lácteos es un indicio alentador, ya que refleja la resiliencia y adaptabilidad del sector ante los desafíos económicos
, comenta un analista del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
Factores Clave en la Recuperación del Consumo Lácteo
Diversos factores han contribuido a esta recuperación en el consumo de lácteos, entre ellos:
- Ajustes en los precios: Los productores y distribuidores han implementado estrategias para mantener los productos lácteos más accesibles para los consumidores, lo que ha favorecido la reactivación de la demanda.
- Campañas de promoción y concientización: Iniciativas impulsadas por el sector lácteo para resaltar los beneficios nutricionales y la importancia de incluir estos productos en una dieta equilibrada han logrado captar la atención de los consumidores.
- Diversificación de la oferta: La introducción de nuevos productos lácteos, como alternativas veganas y opciones más saludables, ha ampliado las posibilidades de elección para los consumidores y contribuido a la recuperación del sector.
Estos esfuerzos, sumados a la mejora gradual de las condiciones económicas, han sentado las bases para una recuperación sostenida del consumo de lácteos en Argentina, lo que representa una oportunidad para el fortalecimiento de esta industria clave.
