Jimena Barón, la famosa cantante y actriz, ha compartido su receta favorita para los días de verano: el salmorejo. Este plato típico de la gastronomía española es perfecto para refrescarse y disfrutar de una comida ligera y nutritiva.
En un video compartido en sus redes sociales, Jimena reveló los sencillos pasos para preparar este delicioso gazpacho de tomates. Además, brindó algunos consejos útiles para lograr el mejor resultado.
Ingredientes y Preparación del Salmorejo de Jimena Barón
Según las indicaciones de Jimena, estos son los ingredientes necesarios para hacer el salmorejo:
- 5 tomates sin piel ni semillas
- Medio pepino sin piel ni semillas
- 1 pedazo de pan (puede ser pan viejo o integral)
- 1 diente de ajo crudo
- Aceite de oliva en cantidad
- Vinagre (Jimena recomienda usar bastante)
- Sal y pimienta al gusto
El proceso de preparación es realmente sencillo:
- Procesar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Refrigerar el salmorejo hasta que esté bien frío.
- Servir el plato final decorado con huevo duro en trozos y, opcionalmente, trozos de jamón tostado o queso feta.
“Es una receta española de Córdoba, Andalucía. Verano, fresco. Tiene que estar frío. Es como un gaspacho que se hace con tomates.”
– Jimena Barón
Los Beneficios del Salmorejo
Además de ser una receta deliciosa y refrescante, el salmorejo ofrece varios beneficios nutricionales:
- Rico en vitaminas y antioxidantes gracias a los tomates y el pepino.
- Fuente de fibra por el pan y las verduras.
- Saciante y bajo en calorías, perfecto para mantener una alimentación equilibrada.
- Económico y de fácil preparación, ideal para disfrutar en los días calurosos.
Sigue los pasos de Jimena Barón y prepara este delicioso salmorejo para refrescarte y disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. ¡Buen provecho!
