En el corazón del sur de la provincia de Santa Fe, a pocos kilómetros de Cañada de Gómez, se esconde un lugar que parece haber detenido el paso del tiempo: Colonia Médici. Con apenas 13 habitantes, este pequeño paraje rural alberga una joya inesperada que cautiva a un número creciente de visitantes curiosos: el Museo Interactivo del Queso.
Este destino, elegido por quienes buscan desconectar de la rutina y disfrutar de la tranquilidad del campo, tiene sus orígenes en 1899, cuando el inmigrante suizo-italiano Ángel Médici se estableció en la zona y abrió una casa de ramos generales. Su llegada marcó el inicio de una pequeña comunidad que, a pesar de la migración hacia las ciudades, ha logrado preservar su identidad única a lo largo de los años.
Descubriendo el Legado Suizo-Italiano de Colonia Médici
Además del Museo Interactivo del Queso, Colonia Médici atesora otros tesoros que invitan a los visitantes a sumergirse en su historia. La antigua pulpería, la primera construcción de la zona, fue durante años el punto de encuentro entre los habitantes y los viajeros. Hoy, completamente restaurada, es un lugar donde se pueden adquirir productos regionales y artesanales.
Otro sitio de interés es la parroquia María Auxiliadora, construida en 1955. Cada mes de septiembre, la comunidad celebra una procesión en honor a la Santísima María Auxiliadora, una tradición que mantiene viva la herencia cultural de este rincón.
El Museo Interactivo del Queso: Una Experiencia Única
En el año 2000, los descendientes del fundador de Colonia Médici decidieron dar un giro a su legado, transformando el lugar con un ambicioso proyecto cultural. Así nació el Museo Interactivo del Queso, una iniciativa que busca recuperar y poner en valor el patrimonio histórico, productivo y social de la región, considerada una de las más importantes para la industria láctea en América Latina.
Con un enfoque educativo, lúdico y accesible, el museo invita a los visitantes a conocer de cerca el proceso de producción láctea a través de un recorrido dinámico que cautiva tanto a turistas como a estudiantes que llegan a vivir una jornada temática en pleno entorno natural.
Para quienes viven en Rosario, Buenos Aires o alrededores, Colonia Médici se presenta como una escapada ideal para el fin de semana, donde pueden combinar la visita al museo con otros destinos cercanos del corredor productivo santafesino.
