Esteban Bullrich, ex ministro de Educación y actual activista en la lucha contra la ELA, comparte con nosotros su receta favorita de Pollo a la Cerveza, una preparación que aprendió durante sus días de estudiante en Chicago y que se ha convertido en un clásico familiar. Acompañado por su amiga Celeste, Esteban nos guía a través de los sencillos pasos para lograr este plato irresistible.
¿Por qué el Pollo y la Cerveza se Llevan Tan Bien?
Según los expertos en maridaje, la combinación del pollo y la cerveza es casi mágica. Los ácidos presentes en la cerveza ablandan las fibras de la carne, mejorando su textura y haciéndola más jugosa. Además, la cerveza aporta humedad al plato y ayuda a equilibrar los sabores fuertes, ya sean salados o dulces.
Ingredientes Sencillos, Resultado Extraordinario
Para preparar este Pollo a la Cerveza, Esteban utiliza ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu cocina:
- 1 pollo
- Sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo
- Hierbas como romero y orégano
- 1 lata de cerveza de 500 ml
- Jugo de limón
Sigue Estos 5 Pasos Sencillos
Esteban y Celeste nos muestran cómo preparar este Pollo a la Cerveza paso a paso:
Paso 1: Separar la Piel del Pollo
Cuidadosamente, separa la piel del pollo sin romperla, para poder sazonar bien entre la piel y la carne.
Paso 2: Sazonar el Pollo
Sazona el pollo, tanto por dentro como por fuera, con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. También puedes agregar tus hierbas favoritas, como romero y orégano.
Paso 3: Preparar la Cerveza
Abre una lata de cerveza y retira un poco del contenido. Agrega las hierbas elegidas dentro de la lata y coloca el pollo en su interior.
Paso 4: Hornear y Pintar
Coloca el pollo en el horno. Mientras se cocina, prepara una mezcla con el resto de la cerveza, sal y jugo de limón. Cada 30 minutos, saca el pollo del horno y píntalos con esta mezcla.
Paso 5: Servir y Disfrutar
Cuando el pollo esté bien cocido, retíralo del horno y vierte el contenido líquido restante de la lata sobre él. ¡Listo para servir y disfrutar de este Pollo a la Cerveza irresistible!
Sigue los pasos de Esteban y Celeste y prepara en casa esta receta sencilla y sabrosa que se convertirá en un clásico familiar.
